Cabernet

Unser Cabernet entsteht in einem kleinen Weinberg mit 4700 Pflanzen. Er ist ein friaulischer Rotwein mit zart grasigem, würzigem und fruchtigem Aroma. Am Gaumen zeigt er einen weichen, frischen und lebhaften Charakter, der ihn zu einem vielseitigen Wein macht, der sich leicht mit Wurstspezialitäten, Käse, ersten Gängen und verschiedenen Fleischsorten kombinieren lässt.

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  SorteCabernet
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  HerkunftsbezeichnungDOC Friuli
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  Jahrgang2020
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  Alkohol12,5%
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  Ausbau12 Monate in Eichenbottichen zu 30 hl
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  Produktion65 Tonnen pro Hektar
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• Weinbereitung

  Durch das Ausbeeren wählen wir wenige Trauben pro Pflanze und mit der Entblätterung setzen wir diese der Sonne aus, um sie zu perfekter Reife zu bringen. Nach der Weinlese gären die Trauben in Stahlfässern und reifen dann 12 Monate im Eichenbottich mit 30 Hektolitern.

• Verkostungsnotizen

  Er hat einen intensiven Duft mit fruchtigen Noten und würzigen Nuancen und ist am Gaumen frisch und weich. Ein vielseitiger Wein, leicht zu kombinieren mit Wurstspezialitäten und Käse, ersten Gängen und verschiedenen Fleischsorten. Das Etikett erinnert an die Blumen unserer Weinberge, in dem unter umfassender Rücksichtnahme auf die Artenvielfalt der natürlichen Umgebung gearbeitet wird.

• Preise und Auszeichnungen

  Falstaff Trophy 2022 - 90 pt Falstaff Trophy 2022 - 90 pt

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