Prosecco

Un Prosecco Extra Dry, spumatizzato a Valdobbiadene, caratterizzato dal perlage molto fine e persistente. I suoi aromi ricordano i tipici sentori di mela verde al palato dove freschezza e morbidezza sono ben bilanciate. Il risultato è un vino fruttato, vivace ed elegante, perfetto per un aperitivo, ma altrettanto versatile e ottimo per accompagnare i piatti di pesce.

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  VarietàGlera
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  DenominazioneDOC Prosecco
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  Alcol11,5 %
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  Produzione180 quintali per ettaro
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  Rifermentazionein autoclave per circa 40 giorni
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• Processo

  Dopo la prima fermentazione, portiamo il Prosecco a Valdobbiadene dove viene spumantizzato. La rifermentazione lenta, condotta a basse temperature, crea un perlage molto fine e persistente. L’imbottigliamento avviene più volte l’anno per avere un prodotto sempre fresco e genuino.

• Note degustative

  Nell’aroma si riconoscono i tipici sentori di mela verde, in bocca l’acidità e la morbidezza sono ben bilanciate, il risultato è un vino fruttato e fresco, perfetto per un aperitivo, ma la sua versatilità fa sì che accompagni bene tutti i piatti, in particolar modo quelli a base di pesce e formaggi cremosi.

• Premi e Riconoscimenti

  92 punti Luca Maroni

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